Aberfeldy
Nazione:
Scotch whisky
Regione:
Highland
Anno Fondazione:
1896
Stato:
attiva
Indirizzo:
Aberfeldy, Perthshire PH15 2EB
Visit Centre:
Si
telefono:
+44 (0) 1887 822000
proprietario:
John Dewar & Sons (Bacardi)

La distilleria Aberfeldy è la casa dei blended Dewar’s, in particolare il leggendario blended White Label, e dispone di un grande e attrezzato visitor centre, il Dewar’s World of Whiskies, inaugurato nel 2000 e ristrutturato nel 2014.

La distilleria si trova nelle Highland meridionali, proprio nel cuore della Scozia, ed è stata edificata da John Dewar & Sons nel 1896 proprio sulla riva sud del grande fiume Tay. Si racconta come esistesse un’altra distilleria con lo stesso nome Aberfeldy, probabilmente localizzata nello Perthshire, ma di questa distilleria si sono perse le tracce.

Preleva l’acqua dal Pitilie Burn, torrente che dava anche l’acqua alla distilleria chiamata appunto Pitilie che fu operativa nelle vicinanze dal 1825 al 1867. Le due guerre mondiali hanno segnato due momenti di stop per la distilleria, dal 1917 al 1919 per preservare la disponibilità di orzo per la popolazione e durante tutta la seconda guerra mondiale. Fortunatamente la ripresa fu molto veloce, anche grazie alla posizione geografica che vede la distilleria prossima alla importante linea ferroviaria Aberfeldy-Perth.

Nel 1973 la distilleria è stata completamente ricostruita e potenziata da 2 a 4 alambicchi. Nel 1998 la distilleria – dopo essere stata per oltre 70 anni nelle mani di Diageo (precedentemente DCL) – viene acquistata da Bacardi che nel 1999 decide il lanciare il primo assoluto single malt di Aberfeldy, il 12 anni.

Il Dewar’s World of Whiskies, in modo simile alla Famous Grouse Experience di Glenturret, è un visitor centre completamente pensato per dare visibilità ai blended Dewar’s della famiglia.

tipologia produttiva:
Malt whisky
capacità (alcol puro):
3.500.000 litri/anno
water source:
Pitilie Burn
mash tun:
Lauter
numero di washbacks:
10
tipo di washbacks:
8 di legno, 2 di acciaio
alambicchi totali:
4
wash stills:
2
spirit stills:
2
riscaldamento:
Vapore
Storia
1896

Inizia la costruzione della distilleria da parte di John e Tommy Dewar con l’obiettivo di creare il loro blended, il White Label

1900

Parte la produzione

1917

La distilleria chiude per 2 anni per scarsità di orzo (che viene destinato alla popolazione dopo la prima guerra mondiale)

1925

La compagnia Dewar’s si unisce con John Walker & Son e con Buchanan’s per dar vita alla Distillers Company Limited (DCL)

1972

La distilleria viene ristrutturata e contestualmente il malting floor viene chiuso. Gli still passano da 2 a 4

1991

Primo imbottigliamento ufficiale è un 15 Flora&Fauna

1998

Bacardi rileva la John Dewar& Son dalla Diageo per 1,15 milioni di sterline

1999

Alberfeldy rilascia per la prima volta un single malt grazie al lancio dell’Aberfeldy 12 anni

2000

Viene inaugurato il Dewar’s World of Whisky visitor centre

Mappa
Imbottigliamenti
Aberfeldy 12 Year Old

Età: 12 anni
Gradazione alcolica: 40%

Imbottigliamento ufficiale.

Aberfeldy 25 Year Old - Limited Release

Età: 25 anni
Anno imbottigliamento: 2003
Gradazione alcolica: 40%

Imbottigliamento ufficiale.

Aberfeldy 19 Year Old - Manager's Dram

Età: 19 anni
Anno imbottigliamento: 1991
Gradazione alcolica: 61.3%

Imbottigliamento ufficiale.
Selezionato esclusivamente dal 'Malt Distillery Managers' questa serie a grado pieno originalmente non e' mai stata venduta al pubblico e rilasciati solo ai membri dello staff.


Aberfeldy 15 Year Old - Flora & Fauna

Età: 15 anni
Gradazione alcolica: 43%

Imbottigliamento ufficliale.
Parte della serie 'Flora & Fauna' creato da UDV nei primi anni 90.