Glencadam
Nazione:
Scotch whisky
Regione:
Highland
Anno Fondazione:
1825
Stato:
attiva
Indirizzo:
Brechin, Angus DD9 7PA
Visit Centre:
No
telefono:
+44 (0) 1356 622217
proprietario:
Angus Dundee Distilleds

La distilleria Glencadam nasce nel 1825 sull’onda dell’entusiasmo post Excise Act del 1823. Passa rapidamente nelle mani di diversi proprietari sino al 1891 quando il proprietario diviene la società dei blender di Glasgow Gilmour Thompson & Co che rimase al comando sino al 1954 quando cessò le proprie attività e dovette cedere la distilleria ai canadesi di Hiram Walker in quella che fu la loro prima esperienza su suolo scozzese.

La Hiram Walker finì poi nel gruppo Allied Domecq che nel 2000 sospese le attività della distilleria. La Angus Dundee Distillers aveva già valutato l’acquisto della distilleria Glencadam nel 1999 ma nel 2000 decise di acquistare la distilleria Tomintoul perchè era più grande. Solo dopo tre anni Terence Hillman – il proprietario della Angus Dundee segretamente innamorato della distilleria Glencadam – fece un’offerta anche per questa distilleria e così oggi le due distillerie sono nelle stesse buone mani.

La Angus Dundee ha in carico tanti famosi blended ed è presente in tutti i principali mercati mondiali ed anche in Cina dove è stato lanciato il blended “The Angus”. Appena divenuta proprietaria della distilleria non ha perso tempo ed ha subito riacceso gli alambicchi per produrre whisky per i propri blended e blended malt.

In anni più recenti (dal 2008) anche il single malt di Glencadam ha avuto una rapida diffusione con molte nuove espressioni che vanno dall’economico 10 anni sino ai rari 25 e 30 anni.

Oggi insieme a Fettercairn è una delle sole due distillerie di whisky sopravvissuta nella parte orientale delle Highland, regione che un secolo fa ne contava una decina.

La distilleria Glencadam, con soli due alambicchi e lavorando 7 giorni su 7, riesce a produrre 1.3 milioni di litri di alcol. Non solo, nei suoi impianti si trova anche un grande impianto di blending e di imbottigliamento.

tipologia produttiva:
Malt whisky
capacità (alcol puro):
1.300.000 litri/anno
water source:
Sorgente sulle Moorans
mash tun:
Tradizionale
numero di washbacks:
6
tipo di washbacks:
Acciaio
alambicchi totali:
2
wash stills:
1
spirit stills:
1
riscaldamento:
Vapore
Storia
1825

George Cooper fonda la distilleria

1827

Subentra David Scott

1852

Alexander Miln Thompson diventa il proprietario

1857

Viene creata la Glencadam Distillery Company

1891

Subentra la Gilmour Thompson & Co Ltd

1954

Hiram Walker diventa il nuovo proprietario

1959

La distilleria viene aggiornata

1987

Allied Lyons acquista Hiram Walker Gooderham & Worts

1994

Allied Lyons cambia nome in Allied Domecq

2000

La distilleria è mothballed

2003

Allied Domecq vende la distilleria alla Angus Dundee Distillers

2005

Il nuovo proprietario rilascia un single malt 15 anni

2008

Vengono rilasciati in rapida successione un nuovo 10 anni e 15 anni (2008), il 25 ed il 30 anni (2009), alcuni affinamenti in porto e sherry (2010), il 30 anni (2012) ed il 25 anni (2015)

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