WhiskyClub Original
Kilchoman
2009-2014, 5 anni, 60.8%, cask 343/2009
2009/20145 anni60.8%70cl
Islay Single Malt Scotch Whisky

93,50 IVA inclusa

  • Descrizione

    La distilleria Kilchoman (attiva) è la distilleria più moderna di Islay, essendo stata inaugurata solo recentemente a fine 2005 dopo oltre 120 anni che non venivano aperte nuove distillerie sull’isola. Nasce come micro-distilleria agricola, con una produzione che è un decimo di quella media delle altre distillerie di Islay. È inserita all’interno di una fattoria da cui preleva l’orzo che malta direttamente in casa a copertura di una frazione del proprio fabbisogno. Non è affacciata direttamente sul mare ma dista solo poche centinaia di metri dalla costa di Islay più esposta verso l’Oceano Atlantico, da cui è quindi notevolmente influenzata.

    La nostra selezione rientra nella serie di imbottigliamenti Single Cask che la distilleria imbottiglia per privati e club. È un giovane 5 anni molto torbato e completamente maturato in botti ex-Bourbon (first fill) ed imbottigliato alla importante gradazione di botte del 60,8%.
    Di questa botte ci ha sorpreso la pulizia e la bevibilità. L’alcool ancora giovane e molto intenso non è assolutamente pungente e ben si integra in un bouquet complesso con gradevolissime note agrumate.

  • Caratteristiche
    Tipologia di botteEx Bourbon (first fill)
    DistilleriaKilchoman
    Distillazione2009
    Imbottigliamento2014
    Età5 anni
    Gradazione Alc.60.8%
    Single CaskSI
    Cask StrengthSI
    Natural ColourSI
    TorbaTanta, 31-55ppm
    EdizioneWhiskyClub Original
    Capacità Bottiglia70cl
    Bottiglie numerateNO
  • NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Lo sbarazzino agrumeto di Islay

    COLORE
    Oro

    OLFATTO
    Agrume, pesce affumicato, grande evoluzione nel bicchiere

    GUSTO
    Frutta gialla dolce, marmellata di arancia

    FINALE
    Lungo, fresco, dolce fumo

     

    NOTE UFFICIALI DELLA DISTILLERIA RIPORTATE IN BOTTIGLIA

    COLORE
    Oro miele

    OLFATTO
    Aroma tipico di torba morbida, lime, gocce di pera, complesso per l’età

    GUSTO
    Dolcezza iniziale, fumo dolce di torba e note di frutta matura

    FINALE
    Lungo e pulito con fumo di torba e a seguire agrumi dolci.

  • Recensioni
    WHISKYSUCKS.COM
    Voto 90/100
    Naso: prato falciato, zafferano, una nota farmy molto particolare, di malto appena germinato che è probabilmente caratteristica peculiare della distilleria, poi risotto giallo, brodo di carne. Davvero monolitico e in sostanza una bella sfida per noi recensori … Continua a leggere »
    WHISKYFACILE.COM
    Voto 87/100
    Noi per prepararci assaggiamo l’ultima selezione dei ragazzi, ovvero un Kilchoman invecchiato in botte ex-bourbon (cask #343/2009) e imbottigliato ad un mostruoso grado pieno, 60,8%. Non per i deboli di cuore… Il colore è paglierino... … Continua a leggere »
    ILBEVITORERAFFINATO.COM
    Voto 90/100
    Che Kilchoman lavorasse bene lo sapevo già ma quest’imbottigliamento rasenta ugualmente una piacevolissima sopresa. Con caratteristiche di alto livello, piacerà moltissimo ai “peatheads”. Un whisky di qualità, che mantiene le promesse! … Continua a leggere »

Codice Prodotto: WCI1408.